2018年5月4日，工信部信息中心工业经济研究所所长于佳宁一行7人到访沃尔玛食品安全协作中心，就即将发布的《2018 年中国区块链产业白皮书》进行了区块链在零售行业应用的调研。


中心执行主任严志农博士首先介绍了沃尔玛在中国建立食品安全协作中心的初衷，以及中心自2016年成立以来通过技术创新、公共教育和政策支持等方面推动中国食品安全改进的重要工作成果。严博士尤其强调了中心在通过推动科技创新、改善食品安全方面的举措，其中最重要的一个项目成果是，2016年到2017年间中心在中国市场率先与IBM、清华大学和金锣公司联合开展了利用区块链技术追溯猪肉的试点项目和沃尔玛在美国开展的芒果跨境追溯试点。该项目通过试验证实了区块链技术应用到食品安全领域的三大优越性：可以实现食品全链条的追溯，能及时准确地找到食品安全问题的原因；可以提高供应链的透明度，增加消费者对食品安全的信任和信心；在食品安全事件发生时，可以实现高效快速的食品召回等。


听取介绍后，于佳宁所长表示，沃尔玛是一家具有市场主导地位的企业，开展区块链技术应用是对产业上下游的赋能，有助于推动产业发展，这不仅仅对食品行业和零售行业有价值，对社会整体数字化转型也是更高层次的社会责任。5月20日，该白皮书在北京发布。沃尔玛应用区块链开展的食品可追溯试点项目在白皮书中作为区块链在实体经济领域应用的一个案例进行了介绍。更多信息可阅读：《国内首份区块链产业白皮书诞生：看未来产业发展六大趋势》