2019年9月17日，沃尔玛食品安全协作中心在京举办了“食品安全新动向”系列讲座活动。 FFI Consulting（丰羽咨询）总裁、家禽领域的国际专家Vincent Guyonnet（古文森）博士分享了关于蛋品质量和食品安全的思考。

古文森博士就如何确保蛋品的安全和营养以及年轻一代对于食品体系在健康和可持续性方面的期待等话题分享了他的观点。

来自中国少年儿童基金会、北京市蛋品加工销售行业协会、中国农业大学、家乐福、北京正大蛋业有限公司、西贝餐饮等机构和公司的近20位代表参加了讲座，与古文森博士展开了热烈的讨论与交流。