项目名称:基于MALDI-TOF MS的食品微生物快速检测
项目提交单位:北京鑫汇普瑞科技发展有限公司
公司网址:www.xhpr.net

项目介绍及其创新性

该项目在微生物肽质量图谱的基础上,将其进一步形成了商品化的微生物鉴定系统MicroID,可帮助食品生产企业严把原料和成品质量关,特别是为食品生产过程中微生物污染的排查提供一种新的方法,为食品运输部门以及终端销售企业提供微生物的快速检测,在食品生产、运输和销售的各个环节保驾护航,确保食品安全。

创新性:该系统借助基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)实现微生物鉴定的功能。与常规方法相比,具有鉴定速度快、准确性高、灵敏度佳、检测通量高、成本低等优势。与其他同类鉴定系统相比,具有微生物种属数多、覆盖范围广、兼容性强、更适合国内微生物鉴定等优势,是国内第一套具有独立自主知识产权的微生物鉴定系统。

本项目的经济和社会效益

经济效益:依托微生物鉴定图谱,利用 MALDI-TOF MS 鉴定微生物,有望替代传统的微生物鉴定方法。随着其市场占有率的增加,预计MicroID系统的销售收入将逐步增长,在 3-5年后公司毛利润可达 2000 万元以上。

社会效益:MicroID系统可广泛应用于涉及到微生物鉴定的各个领域,如临床、疾控、食品安全、动植物病害、进出口检验检疫、环境监测等,将极大地降低社会资源消耗、节约政府投入、提高工作效率、提升生活质量。