项目名称:美食透镜
公司名称:The NEOM Company
公司网站:https://www.neom.com

项目介绍及其创新性

美食透镜(Food Lens)是一款增强现实(AR)的应用程序,它通过在餐馆的菜肴上叠加滤镜,来显示食材信息(如产地、食物里程或碳足迹和水足迹)以提高食物信息透明度。该应用程序使用图像识别和地理定位技术来检索食物可追溯性数据。消费者喜欢为菜肴拍摄照片,这一日益流行的文化趋势可以与美食透镜相结合,创建一种大众参与的声誉机制,从而激励餐馆在应用程序上披露食材来源,并间接影响上游决策,以提高食品安全透明度。

创新性:该项目创造性地将消费者的行为纳入考量,并提出了一个文化上可接受、技术上可实现的解决方案,以影响食品可追溯性和消费者对其食物来源的理解。

经济和社会效益

经济效益:美食透镜(Food Lens)利用并扩大了整个食品供应链中现有可追溯基础设施。该公司预测,对消费者的影响可产生与市场上其他食品平台服务类似的投资回报率。

社会效益:利用消费者热衷对食物拍照的特点,美食透镜(Food Lens)通过激发大众参与的方式,内化了食品安全实施的成本。在此过程中,美食透镜通过现有的日常活动提高了消费者的食品安全意识,并激励食品企业采取可持续和安全的做法。