2018年3月5日至8日，沃尔玛的两位代表受邀出席了由全球食品安全倡议（Global Food Safety Initiative, GFSI）在日本东京举办的2018年全球食品安全大会。来自50多个国家的超过1,200位行业专家出席了此次大会，并就提升全球食品安全分享知识、交换想法。来自沃尔玛国际食品安全部门的Dan Fone主持了食品安全文化分论坛；GFSI工作组对该分论坛表现出了浓厚的兴趣，他们主要负责制定意在指导食品行业建立食品安全文化的《食品安全文化指南》。沃尔玛食品安全协作中心的执行主任严志农博士则在全食品供应链安全保障分论坛上发表了零售环境中的数字战略主题演讲。严博士表示，科技可以通过加强可追溯性、获得消费者信任、保护行业和消费者来提升食品安全，他呼吁来自全供应链以及政府、食品企业、行业协会与学术界的合作伙伴和所有利益相关者们通力协作促进食品安全。与会者们在会上就食品安全文化、透明性、可追溯性、信任及食品欺诈等主题展开了热烈的讨论。区块链、数据共享和基因组测序等可被用于提升食品安全的科技，以及人造肉和替代性营养来源等未来食物也受到了参会者的广泛关注。