2018年4月17日，由中国食品科学技术学会（CIFST）、国际食品科技联盟（IUFoST）与国际食品微生物标准委员会（ICMSF）共同主办的 “食品安全风险管理实践培训班——微生物采样与检验” 在北京友谊宾馆隆重召开。
沃尔玛食品安全协作中心连续两年全力支持了该培训活动的组织和举办。在两天的培训中，来自国际食品微生物标准委员会、国家食品安全风险评估中心、荷兰瓦赫宁根大学、澳大利亚塔斯马尼亚大学等国内外权威专家到场，针对食品安全管理中应用微生物采样和检验遇到的实际问题进行了详细解读，对国内外微生物标准与检验的相关案例做了分享，并针对微生物采样方案的数据统计和分析进行现场实践操作。本届培训班新增加了 “实践” 部分的内容，使参会代表在系统地学习专业知识的同时，通过实际操作检验理论知识的掌握程度，及时发现问题和解决问题。