自2016年10月沃尔玛食品安全协作中心启动以来,沃尔玛和沃尔玛基金会大力支持中心践行使命,成功开展了多个项目,促进与全产业链的协同合作,持续助力中国的食品安全改革。近期,中心积极参与了食品安全周期间的一系列活动,与社会各界分享食品安全科技创新的相关技术,食品安全文化,以及社会共治经验。
由国家食品药品监督管理总局和中华全国妇女联合会指导,中国营养保健食品协会和中国儿童少年基金会联合主办的全国儿童食品安全守护行动—— “食品安全 共同守护” 主题论坛于6月9日在北京芳草地国际学校丽泽分校举办。本次活动吸引了约150名政府机构和行业组织成员、专家学者、食品行业相关企业及各方代表参加,旨在提高社会各界责任意识,汇集社会各界力量,为儿童保障食品安全献计献策。
沃尔玛中国法规合规高级总监陈红代表沃尔玛基金会参加了上午的圆桌论坛,与各界代表一同分别从不同角度探讨了对于儿童食品安全应当承担的职责,以及儿童食品安全问题的解决路径。除此之外,陈红还介绍了沃尔玛在食品安全管理方面所采取的保障措施,分享了沃尔玛参与到 “儿童食品安全守护行动” 的契机和合作项目的进展。陈红表示,“食品安全是沃尔玛公司文化的重要组成部分,沃尔玛希望通过不断完善其食品安全管理水平,为顾客提供安全、优质的商品和服务。”
此外,本次论坛还设立了 “儿童食品安全移动体验营” 展示区。该展示区将食品安全知识和VR(虚拟现实)、AR(增强现实)等最新科技手段相结合,以互动游戏的形式讲解食品安全知识,介绍食品安全生产、加工、流通、消费的全过程。
食品安全关系到千家万户,关系到儿童的健康成长,而儿童是国家的未来,对儿童食品安全的保护更是守护我们国家的希望。全国儿童食品安全守护行动是沃尔玛食品安全协作中心(中心)的重点工作之一,中心希望通过学校、体验营和家庭进行的食品安全教育能够对儿童的健康产生长远的积极影响。在未来,中心将继续为普及食品安全知识,降低家庭中的食品安全行为风险而不懈努力。
由中国连锁经营协会主办的食品安全社会共治高峰论坛暨2017食品安全双年会于6月30日在中国国际展览中心举行。
在上午的高峰论坛上,沃尔玛中国副总裁,法规合规负责人高磊博先生(Paul Gallemore)以企业视角分享了社会共治创新实践经验。他在演讲中表示,在政府政策以及中美专家委员会的指导下,沃尔玛食品安全协作中心自成立以来已经取得了长足的进展。从区块链技术在食品溯源方面的运用,到针对于学龄儿童的教育,社会共治理念一直是指导沃尔玛工作的关键原则。此外,他还举例说明,诸如预测分析和区块链技术只有通过相互协作才能得以顺利实现。为此,沃尔玛已与清华大学、麻省理工大学、阿肯色大学、中国农业大学、浙江大学、华南农业大学,以及新希望、圣农、金锣等企业展开了合作。
随后,沃尔玛食品安全协作中心高级总监华智伟先生(Will Watts)还作为企业代表与国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛、中国连锁经营协会秘书长裴亮、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯共同启动了 “萤火虫” 食品安全科普行动。
6月30日,2017中国食品健康七星公约联盟在北京丽都皇冠假日酒店举办了年度活动 “七星思享汇” 及第六届中国食品健康七星奖颁奖典礼。作为中国食品健康七星公约联盟的成员之一,高磊博代表沃尔玛中国在会上发表了以食品安全文化为主题的演讲。
他认为,在现在不断变化的社会大环境下,想要在食品安全上取得成功需要超越传统的培训模式,同时运用测试和检验的方法来管控风险。为此,企业需要更好地了解组织文化、行为科学、经济动机,以及人文因素。对此,他分享了沃尔玛在构建企业自身食品安全文化上的实践,并介绍了沃尔玛在员工培训方法上的创新。例如,运用生动的图片及易懂的文字来达到增强员工记忆的目的,并根据不同员工的职能范围设置有针对性的在线学习课程。 高磊博提到,在企业中,食品安全文化的有效形成需要上行下效。在沃尔玛,它开始于沃尔玛总裁兼首席执行官董明伦先生(Doug McMillon)—— 他每年都将食品安全列为他的五大优先事项之一。以此方式,食品安全文化的构建任务由管理层开始实施,进而可以逐步有效地将它形成为企业内部的社会规范。