近日，沃尔玛食品安全协作中心（以下简称“中心”）举行了第二次专家委员会会议，会议总结了中心在食品安全技术创新、教育和政策支持方面的工作进展，对中心的使命、愿景及战略做了确认，并对未来的工作方向和项目重点进行了热烈讨论。

部分中心专家委员会成员合影

作为本地和全球食品安全领域的连接枢纽，沃尔玛食品安全协作中心专家委员会聚集了中外食品安全领域的杰出领英人物。中心专家委员会将一如既往地发挥他们在食品安全领域的独特思想概念、高屋建瓴的视角及广泛的联络，为中心提供有效的支持，进而共同推进中国食品安全和公共健康的发展。

中心成立以来，一直以推进中国食品安全发展、提升中国消费者生活质量为使命，以建造专业化平台推动相关方通力合作解决食品安全系统性问题、成为中国食品安全领域的领导者为愿景，以聚焦食品安全科技创新、食品安全教育与食品安全政策支持三大支柱性工作为战略，推进务实有效的解决方案，促进中国食品安全水平提升。

在食品安全科技创新方面，通过与IBM研究院及清华大学的深入合作，基于区块链技术建立具有公信力和快速的食品溯源系统，积极推动高新技术在食品安全领域的实际应用。中心还积极配合沃尔玛基金会的资助项目，例如与中美学术界、中国三家大型禽类生产商及广东省农业厅合作，通过动态风险评估模型监测食源性疾病，提升禽类供应链的食品安全，以及与麻省理工大学等中外学术机构和企业合作，通过将食品供应商的关键特征与预测掺假指标的动态数据进行对比，生成食品掺假风险数据排名，让食品生产商在风险最高的区域更具针对性地检测食品是否掺假。

在食品安全教育方面，中心协同沃尔玛基金会，向中国儿童少年基金会提供资金，大力支持“全国儿童食品安全守护行动”，推进食品安全知识普及，降低家庭中的食品安全行为风险。近期，中心推出了“食品安全新动向”系列讲座活动，定期邀请行业意见领袖分享他们对国内乃至全球食品安全最新动向的分析和引领，推进政府、学界、企业、媒体和消费者的沟通和交流，推动食品安全社会共治的发展。

在支持食品安全政策制定方面，与中国人民大学展开为期三年的紧密合作，创立山姆·沃尔顿食品安全法教席。此类合作在国内尚属首例，以期为中国食品安全法律法规的更新、实施与司法能力的提升起到推进作用。

此外，在过去半年中，中心还积极参与了上海美国商会2017年度食品行业未来大会、2017年国际食品安全大会等食品行业重要会议。中心及中心专家委员会代表针对食品安全领域重要议题发表意见和建议，为推动科技创新在食品安全领域的应用、提高公众食品安全意识、和完善相关产业政策建言献策。