4月11日
北京
五大行业分论坛
遇见认知时代的新消费者
第十五届IBM中国论坛以 “天工开物,人机同行” 为主题,集结了共超过5,000名的IBM专家、客户、合作伙伴与意见领袖,旨在共同探究IBM在行业重新定义与转型方面的相关方案。
在论坛上,沃尔玛食品安全协作中心(中心)高级总监华智伟强调了透明化对食品体系的重要性,同时也分享了沃尔玛与IBM,清华大学和金锣肉制品在食品溯源试点项目合作上的共同认识。他还提到,对于沃尔玛以及中心而言,食品溯源与透明化是创造更安全、更实惠以及可持续发展的食品体系的重要基石,以此人们才能更好的享受生活。
4月12日
昆明
由中国儿童少年基金会联合中国营养保健食品协会、中国儿童中心及人民在线共同主办,中诚公益创投发展促进中心承办,沃尔玛基金会支持的2017年度 “全国儿童食品安全守护行动” 城市行昆明站活动,在昆明市南站小学正式启动。
沃尔玛基金会于日前宣布捐赠近100万美元,用于在深圳、福州、昆明三地开展儿童食品安全教育工作。沃尔玛食品安全协作中心高级总监华智伟表示,一直以来,沃尔玛和沃尔玛基金会都在关注人们的安全与健康,我们感到非常荣幸可以支持儿童食品安全教育项目,并且希望能为儿童的健康带来积极的影响。
4月18-21日
北京
本着 “食品安全是一个世界性的挑战,没有任何一个国家可以置身事外” 这一理念所传达的精神,国际食品安全大会(IFoFS)致力于解决食品安全问题及更深入地探究整个供应链。该论坛提出了针对中国食品安全及其应对措施所面临的挑战,展现了本次活动对于 “高端、科学性与前瞻性” 的极高关注度。
食品企业家高峰对话 I 食品安全与健康转型
在论坛上,沃尔玛食品安全协作中心高级总监华智伟针对 “食品安全与健康转型” 发表了讲话。他分享了沃尔玛在食品安全方面的经验与实践。华智伟表示,沃尔玛致力于通过全面地监控整个食品供应链,从而达成构建一个覆盖店铺内外的食品安全环境的目标。同时,华智伟也参加了由中心协办的 “微生物检验在确保食品安全方面的作用培训班”,并在开幕式上发表了讲话。本次培训班探讨了微生物危害控制方面的多样化议题,最新的食品安全检验协议,以及适用于21世纪的食品体系检验科技。
专题8,全供应链的食品安全保障
沃尔玛供应链管理对中国零售业的启示
沃尔玛中国副首席道德及合规官高磊博在 “全供应链的食品安全保障” 的专题讨论环节上就沃尔玛供应链管理对中国零售业的启示发表了主题讲话。他谈及了沃尔玛全球食品安全管理系统和中心所支持的区块链试点项目。他表示,沃尔玛致力于遵守行业相关法律法规,提供安全、高质量的食品,进而帮助人们实现 “省钱、省心、好生活” 的目标。同时他指出,沃尔玛一直在努力打造一个超出消费者预期的,更健康、实惠的,且可持续的食品供应体系。
4月21日
上海
食品饮料创新论坛2017(FBIF 2017)是亚洲地区的知名食品饮料盛会。本次论坛为期三天,以 “全球力量,领变未来!” 为主题,环节包括全体大会和研发创新A(饮料、乳品)、研发创新B(功能性食品、休闲食品)、营销创新和创新包装四个分论坛。该论坛吸引了超过1,300名来自食品与饮料行业的管理人员参加。
研发创新
通过协作和创新提升食品安全
沃尔玛食品安全协作中心高级总监华智伟代表中心出席了研发创新环节。在会议中,他表示目前食品安全产业的提升需要创新的解决方案与横跨整个供应链的协同合作。中心的目标是通过创新思考以及多方协作为中国的利益相关者提供更安全且可持续的食品。在中心成立伊始之年,中心已经在着手运用新的方法与科技手段来解决持续存在的食品安全问题。
4月21日
上海
为支持中国食品安全管理体系的革新,沃尔玛食品安全协作中心于上海发起了 “微生物危害控制与食品安全保障研讨会”。本次研讨会集结了国际食品微生物标准委员会(ICMSF)的相关全球食品安全专家以及多位中外专家。超过100位的食品安全行业专家汇聚一堂,他们分别代表学术界、业界和研究机构一同探讨了微生物危害控制方面的多样化议题,最新的食品安全检验协议,以及适用于21世纪的食品体系检验科技。
欢迎致辞及食品安全的重要性
虚拟现实(VR)与食品安全教育
上海市食品药品监督管理局副局长许瑾在开幕式上致辞,并围绕上海市食品安全这一主题发表了演讲。随后,沃尔玛中国区合规部高级总监陈红在会上强调了食品安全的重要性,并分享了中心致力于通过帮助中国食品体系中的利益相关方,为人们提供安全且可持续的食品,进而提升人们的生活质量的使命。此外,中心项目经理金鑫也在研讨会上介绍了虚拟现实技术在食品安全教育项目中的应用。